SALUMIFICIO ITTIRESE

Salumificio Ittirese wurde 2001 als Familienunternehmen gegründet.
Die Erfahrung von fast drei Jahrzehnten des Inhabers kann das junge Unternehmen, um sich mit einer Fülle von Wissen, dass nur die verschiedenen Produktionen mit Zeichen der absoluten Spitzenleistungen befähigt zum Ausdruck bringen.
Der Einsatz von manuellen Verfahren nur, dass die beste Tradition der lokalen Handwerk zu erinnern, trägt dazu bei, die Lizenzgebühren Herstellung von Würstchen, Speck, Tassen und Kissen erhöhen.
Die Verwendung von Schweinefleisch Qualität streng überprüft und kontrolliert Markt ermöglicht es Ihnen, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu präsentieren.
Das Fleisch wird gekauft bereits ohne Knochen, so dass wir mit der Beseitigung von Fett-, Schneid-, Schleif-, Knet-und das Hinzufügen all-natürlichen Zutaten wie Fenchel und Anis gehen. Anschließend wird das Produkt in Naturdarm Vermeidung der Verwendung von synthetischen Materialien gefüllt.
Weiter geht es mit der Phase des Rauchens durch die Verbrennung der abgelagerten Holz Essenzen hergestellt süß. Dieses Verfahren, die sonst sparsam verwendet, trägt dazu bei, das Aroma und den Geschmack des Endproduktes zu erhöhen.
Ein weiser Waschen mit der Nutzung der exklusiven Naturprodukten, gibt die organoleptischen Merkmale der absolute Originalität und Authentizität.